ESPECIAL NOCHE DE SAN JUAN

En la noche del 23 al 24 de Junio, se vive un momento mágico. Con la noche de San Juan, las playas de Alicante se cubren de fuego y de vida, y desde Ríos & Toth contamos con los mejores establecimientos para disfrutar de esta noche tan especial: Tottori Alicante, Latigazo, Parrilla de Arganda y Parrilla de la Máquina.

Además de una propuesta gastronómica y una cocina de gran calidad, estos restaurantes ofrecen una amplia carta, donde el fuego va a ser el principal protagonista . Tottori Alicante, del grupo China Crown, nos hace viajar hasta Japón con su propuesta culinaria. En la noche de San Juan, Tottori va a girar en torno al fuego con platos, como el nigiri de wagyu 5A, flambeado con salsa de soja dulce. Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta la explosión y la intensidad de la cocina fusión japo-peruana, disfruta de esa noche, viendo al chef Jorge Rodríguez a los fogones. Parrilla de Arganda, se consolida como el restaurante perfecto para los encuentros familiares y para disfrutar de la cocina de siempre, de la tradición

más versátil y de la cultura gastronómica más tradicional, todo ello elaborado en su gran parrilla, la cual nos recuerda a las hogueras de San Juan. Parrilla de la Máquina, puede presumir de tener las mejores materias primas del mundo, esto unido a su gran parrilla, se convierte en la opción ideal, para la noche de San Juan.

Las opciones para celebrar la noche de San Juan son muy variadas y se adaptan a todos los gustos. Desde el el nigiri de wagyu 5A, flambeado con salsa de soja dulce de Tottori Alicante, pasando por la clásica propuesta culinaria de Parrilla de Arganda, experimentando la cocina tan explosiva de Latigazo, hasta la chuleta de raza Ayrshire a la parrilla, de Parrilla de la Máquina.

Tottori Alicante

Celebra la noche de San Juan con la nueva propuesta de Tottori Alicante

Para celebrar la noche de San Juan, Tottori Alicante, del grupo China Crown, convierte al fuego en el principal protagonista de algunos de sus platos, bajo el lema alicantino: lo malo arde y lo bueno se queda.

Tottori es un viaje hasta la cultura culinaria asiática más tradicional, en la que adentrarse de lleno en sus sabores más puros y representativos.

El detalle, el perfecto dominio de la técnica y el conocimiento profundo del pescado, sumergen al

comensal en la gastronomía oriental. además, en Tottori son expertos en la cocina a la robata, la auténtica parrilla japones. Esta técnica milenaria se caracteriza por emplear el fuego en una parrilla de carbón para cocinar carnes y pescados en el momento, para que en ningún momento olvides esta noche tan mágica.

La ciudad Alicantina dará la bienvenida al verano, con sus tradicionales hogueras, y unas de las grandes apuestas de Tottori Alicante, son el nigiri de wagyu 5A, flambeado con salsa de soja dulce o el nigiri de calamar flambeado con sala teriyaki.

Parrilla Arganda

Parrilla de Arganda de la bienvenida a la noche de San Juan, con su propuesta de gastronomía tradicional

Parrilla de Arganda, es el restaurante perfecto para disfrutar los encuentros familiares y para disfrutar de la cocina de siempre, de la tradición más versátil y de la cultura gastronómica más tradicional. Su clásica propuesta culinaria recuerda al hogar de nuestras familias.

En el restaurante utilizan únicamente productos de soberbia calidad. Esto lo consiguen gracias a que tienen su propia huerta. Enclavada en la nombrada Huerta de Tajuña, en el término de Orusco de Tajuña, se encuentra su huerta, de la que obtienen la mayoría de las verduras y hortalizas que se consumen en el restaurante y son servidas como guarnición en nuestros platos. También, tienen su propia granja obtienen los huevos de campo. Cuentan con gallinas que viven en semilibertad y disfrutan de una alimentación absolutamente natural que aporta a los huevos que obtienen de ellas, un sabor y color singulares.

Ofrecen una amplia selección de elaboraciones caseras de temporada para los amantes de los platos de cuchara, de las carnes, pescados, de las verduras y de los postres caseros. Diariamente reciben en su cocina, pescados y carnes traídos desde Galicia y el norte de León.

Latigazo

Latigazo sorprende a sus comensales con sus sabores tan explosivos

Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta la explosión y la intensidad de la cocina fusión japo-peruana, sabores intensos y suaves en una sinergia perfecta. La fusión de ambos conceptos es la carta de presentación de Latigazo. Esto lo consiguen gracias a la delicada y sofisticada carta de Latigazo en la que destaca la cocina nikkei como hilo conductor de todas las elaboraciones.

Es una experiencia que le avala como conocedor indiscutible de la exquisitez del producto de calidad, protagonista a la hora de sus elaboraciones. Por ello, su propuesta gastronómica rememora recuerdos, desde conseguir los sabores originales que se disfrutan en el campo, hasta crear un emplatado que refleje los distintos elementos del lugar que lo vio crecer. De esta manera apuesta por una decoración que genere un viaje a su pasado, lleno de colores y sabores originales.

Disfruta de la noche de San Juan, viendo al chef Rodríguez elaborar su plato estrella: el ceviche. El cual elabora en la sala, delante de los comensales, una experiencia que sin duda no se te olvidara.

Parrilla de la Máquina

Disfruta de unas de las mejores carnes y pescados del mundo sin moverte de Madrid

La Parrilla de la Máquina puede presumir de poner en valor y priorizar, ante todo, la calidad del producto y la temporalidad de sus materias primas. Todo ello unido a su cocina a la parrilla hacen del restaurante el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía. Buen ejemplo de ello es la calidad de la carne, de raza Ayrshire, ganadora de numerosos premios a nivel internacional, y de su atún rojo de almadraba, de Gadiria.

Con estos dos productos destacan dos de los platos de su carta: el atún rojo salvaje de almadraba a la parrilla y la chuleta de raza Ayrshire a la parrilla. La Parrilla de la Máquina se alza como el único restaurante en ofrecer este diferencial de ambos productos cocinados a la parrilla, una opción distinta, nunca vista antes en la oferta gastronómica de Jorge Juan.

Es el sitio indicado para pasar la noche de San Juan, donde uno de los protagonistas va a ser el fuego.